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 Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne

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MessageSujet: Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne   Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne Icon_minitimeMar 24 Aoû 2010 - 20:47

Bonsoir Smile

Voilà, je vais faire une petite soirée avec des amis, et je comptais leur faire un menu italien.
Je cherche des idées, car même si internet peut me fournir des recettes,c'est large...peut être que des recettes vous aurons marquées le palais, peut être que vous avez des suggestions, alors pour changer un peu du domaine de la PA, j'ai pensé partager avec vous ce menu, j'attends vos avis, suggestions...(si c'est trop, c'est quoi, ceci cela Mr. Green )

Apéro :
Grissini
antipasti à l’aubergine marinée farcies à la ricotta et au basilic
brochette tomates mozzarella

Entrée :
Tranches de speck avec des bruschetta nature grillées. ( avec accompagnement déco, mâche, huile d’olive, ail, etc...)

Plat : Lasagnes ou spaghettis (avec sauce à part, pesto au basilic et sauce tomates bolo) et son parmesan

Dessert : Tiramisu (au chocolat) et/ou glaces stratacciella façon black and white (boule de glace et son chocolat chaud accompagné d'un coulis de chocolat, chantilly, et cigare )

Ils recevront un cadeau du pays ramenés d'Italie cet été, en esperant leur laisser un bon souvenir.

Alors??? et surtout que manque t-il ....
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frederic
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MessageSujet: Re: Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne   Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne Icon_minitimeMar 24 Aoû 2010 - 21:34

Citation :
Alors??? et surtout que manque t-il ....

L'exercice à la fin du repas et le trou normand au milieu lol!


Dernière édition par frederic le Mer 25 Aoû 2010 - 7:35, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne   Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne Icon_minitimeMar 24 Aoû 2010 - 21:37

mdr, je pense que l'exercice à la fin du repas, bien que déconseillé, sera au programme ( accro de la wii )
mais le trou normand.. je dois être la seule alcoolique du groupe!
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bénédicte
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MessageSujet: Re: Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne   Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne Icon_minitimeMar 24 Aoû 2010 - 21:38

Fragola a écrit:


Alors??? et surtout que manque t-il ....

L'heure à laquelle on doit venir lol!
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MessageSujet: Re: Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne   Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne Icon_minitimeMar 24 Aoû 2010 - 21:39

Lol béné, tu viens quand tu veux! chez nous, il y a toujours à manger, pour 2 comme pour 10.
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vanoupsg
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MessageSujet: Re: Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne   Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne Icon_minitimeMer 25 Aoû 2010 - 2:41

Peut-être un bon chianti pour accompagner ton repas. Et du marsala aux amandes (c'est le meilleur) en apéro. Ensuite, tu peux tenter de commander des articles sur ce site de produits italiens: http://www.san-lorenzo.com/homepage-fr/country_be
un peu cher mais d'excellente qualité! Je te conseil leur vinaigre balsamique, mais aussi leur pâtes leur jambon de sanglier, etc...
Bref pas déçu une seule fois par leurs produits! Et les produit dit frais arrive frais! Le conditionnement est super! Pains de glace, glacières isotherme en polystyrène le tout mis dans un premier carton et ensuite à nouveau dans un autre!
voilà,
bueno apetito!
Ah oui, sorts quelques mots en italien si tu en as appris pour les aliments!
(pan: pain, aqua :eau, sal : sel, pepier (pépière) : poivre. Tout ça c'est de tête car mon voyage en Italie remonte à 9ans!)
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MARIE-ANGE
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MessageSujet: Re: Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne   Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne Icon_minitimeMer 25 Aoû 2010 - 7:33

je pense que tu leur feras ainsi découvrir un peu d'italie à ton diner.
Tu as ainsi mis à l'honneur un peu de Naples, un peu de Palerme et un pesticino di Firenze

Buono repasto et buana nota lol!

------------------------------------------------------------------------
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Quand tu m'as abandonné..... La vie n'avait plus le goût de toi
Quand tu m'as abandonné.....Tu aurais du avoir, par respect pour toutes ces années où je t'ai aimé sans  
jamais faillir, le courage de me conduire chez mon vétérinaire afin qu'il m'ôte la vie.
Tu m'aurais épargné alors cette horrible souffrance qui a pour nom: solitude, angoisse et peur !!
Aujourd'hui, puisque personne ne veut de moi, je vais mourir....seul...
Pourquoi m'as tu fait croire que tu m'aimais .....si c'est pour me laisser mourir !!
Je n'ai que 2ans....J'étais ton chien .....Toi tu étais ma vie !!
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MessageSujet: Re: Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne   Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne Icon_minitimeMer 25 Aoû 2010 - 12:22

lol! excellent! merci pour le site vanou !
Malheureusement, personne ne boit d'alcool....alors je fais goûter le limon soda, en france ça se vend pas mais l'équivalent c'est du pulco au citron avec de la limonade légère à servir très frais.

je parle un tout petit peu l'italien puisque j'ai passé mon enfance là bas. D'ailleurs ma soeur en est bilingue, moi à cause de ma surdité je n'ai pas pu apprendre comme il faut certaines langues ;)

Sinon, je fais regulierement des soirées comme celle ci avec mon homme, tel que halloween, jeux olympique, bientôt une autre va arriver aussi mais je dois tenir cela secret ^^ ( une de mes amie est inscrite sur ce forum ;op )

Alors je vais jeter un oeil sur le site!! je ne connaissais pas du tout, merci beaucoup !!!!:
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MessageSujet: Re: Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne   Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne Icon_minitimeMer 25 Aoû 2010 - 13:32

MARIE-ANGE a écrit:
je pense que tu leur feras ainsi découvrir un peu d'italie à ton diner.
Tu as ainsi mis à l'honneur un peu de Naples, un peu de Palerme et un pesticino di Firenze

Buono repasto et buana nota lol!

j'ai surtout ramenés et voulu présenter les produits de mon village. Mr. Green
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M@dy
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MessageSujet: Re: Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne   Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne Icon_minitimeMer 25 Aoû 2010 - 15:10

Comme Bénédicte, ton heure sera la mienne ;o)
bon je plaisante mais ton menu est bien appétissant, bon repas à vous
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madame reboussin
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MessageSujet: Re: Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne   Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne Icon_minitimeMer 25 Aoû 2010 - 15:14

alors moi je me souviens de ce que faisait ma grand mere :la polenta les raviolis les gnokis les lasagnes tout ca fait maison et le chianti miam que c etait bon ah l italie je reverais d y aller car je suis a moitiee italienne tu est de quelle region fragola? moi aussi je parlais et je comprenais l italien mais j aie tout perdue c est dommage car j adore cette langue sunny
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MessageSujet: Re: Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne   Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne Icon_minitimeMer 25 Aoû 2010 - 19:25

faut s'y remettre! c'est comme moi j'ai mis mon homme à l'espagnol avec la DS!! Il apprend tranquillement à son rythme mais il est tout content!
ce que j'ai adoré dans notre voyage scolaire, c'était l'hôtel où on dormait! Le midi bonjour les paniers-repas! Avec un seul on pouvait manger à 2 voir 3 dessus!!!! :p
Les paninis au serrano, parmegiano, etc....... rien que d'y penser j'en salive!!
Et le soir, c'était plats typique italien!! Pizza, pâte (c'est Marco Polo qui les a ramener de Chine à la base) fourrée ou non ou avec sauce ou non, entré typique, idem pour les desserts!!!!
Sans parler dans Rome du glacier près de la plazza navone! miam!!!! pour 5 francs, t'avais une glace 5 boules!!!!! Je parle bien en francs car quand j'y suis allé, c'était encore les lires!
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MessageSujet: Re: Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne   Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne Icon_minitimeMer 25 Aoû 2010 - 20:08

Je ne suis absolument pas italienne ^^ mes grands parent ont vécu là bas, ont eu une maison, et les générations suivent...

Mais...on a tout perdu. Pas grave...

Ah oui!! la polenta MIAM !!! mais bon, j'en ai pas ramené car faut que ce soit grillé au barbecue et j'ai pas cela chez moi ^^

Pour les panini, j'aurais adoré leur montrer, mais le pain n'est pas de la même qualité que là bas, le jambon doit être coupé, et la mozzeralla de qualité... ok... je sors ^^
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MessageSujet: Re: Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne   Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne Icon_minitimeMer 25 Aoû 2010 - 20:22

miam, bon, je vous laisse, je vous dis à toute à l'heure peut-être! si je suis pas trop HS moi aussi avec le vtt et la chaleur!!!!
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MessageSujet: Re: Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne   Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne Icon_minitimeMer 25 Aoû 2010 - 20:23

ce soir: cannelloni lol!
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MessageSujet: Re: Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne   Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne Icon_minitimeMer 25 Aoû 2010 - 21:33

je m'en suis fait l'autre jour en égoïste!!copain en déplacement et filles en vacances... béh je me suis fais plaisir!
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MessageSujet: Re: Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne   Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne Icon_minitimeLun 30 Aoû 2010 - 18:51

des nouvelles !! ça s'est super bien passé! et ils ont beaucoup aimé !!
j'avais oublié une chose essentiel pour le dessert ( la chantilly ) mais ils ne m'en veulent pas lol!

j'ai pris photos mais pas de tout....je vous les montrerais quand mon homme me les donnera car ils sont sur son téléphone. Pour l'entrée il y a pas de photo, on a fait ceci:

Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne 1865_Brochettes_aux_tomates_cerises_la_mozzarella_et_au_basilic_3011198_REC

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frederic
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MessageSujet: Re: Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne   Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne Icon_minitimeLun 30 Aoû 2010 - 18:59

Un truc que j'ai bien aimé lors de vacances en Italie, c'est de la sêche grillé à l'huile d'olive !
Je ne pense pas que ce soit typique de la bas lol!
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MessageSujet: Re: Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne   Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne Icon_minitimeLun 30 Aoû 2010 - 19:08

aucune idée !

en tout cas, le speck de ma région ( jambon fumé ) a fait fureur !! Merci aux melons et pâtes carrefour qui ont été d'une extrême qualité !! lol!
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tophe
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MessageSujet: Re: Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne   Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne Icon_minitimeLun 30 Aoû 2010 - 19:31

Ce post, rien qu'a la lecture va me faire prendre encore 2 ou 3 kilos..... Mais c'est tellement bon la cuisine italienne Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne Amour42
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MessageSujet: Re: Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne   Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne Icon_minitimeMer 1 Déc 2010 - 19:03

les photos en retard :

En boisson, découverte du soda limone
Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne IMG_0430

je vous conseiller d'acheter du bon pain (spécifique) ex : raisin..
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faites abstraction à la canette de coca ^^ Pour le reste, en italie enfin dans mon village les tables sont simple, aux tons doux...
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Entrée
Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne IMG_0433

dessert
Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne IMG_0435

vous avez vu comment on est passé de l'entrée au dessert... lol! En faite mon homme n'a pas pris les photos ( et moi encore moins ) on a passé notre temps à déguster !!!!! On est un peu dégouté de pas avoir pris tout en photo.
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MessageSujet: Re: Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne   Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne Icon_minitimeMer 1 Déc 2010 - 19:25

Pizza " Belvedere " , ma pizzeria !!!! Nostalgie... il faut savoir que les pizzas sont à 9e la plus chère !!!
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Pastaaaaaaaaaaaa !!! on peut demander des pâtes faites maison, et je vous avoue que c'est quelque chose qu'il faut absolument essayer! Les miennes, à la bolognèse et son parmesan ( j'adore ça, donc oui j'ai un peu forcé dessus lol! )
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Ce qui rapelle l'été :mains: , barbecue fait maison, préparés par mon homme mais c'est moi qui ai mis en brochette!
et pour que ça rentre dans le mini barbecue ridicule, j'en suis fière !! :mains:
[img]http://lh4.ggpht.com/_a7TGXCx-_ZM/TLMUQ6odzCI/AAAAAAAAAOE/ALE_jFhAr14/s512/IMG_0282.jpg[/img

HUMMMMMMMMMMMMM, le dessert de mon homme
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MON dessert Mr. Green
http://lh3.ggpht.com/_a7TGXCx-_ZM/TLMUVDMbPZI/AAAAAAAAAOc/fh0VcSU4Wso/s512/IMG_0310.jpg

celui de ma soeur ! je l'aurais bien mangé celui là aussi!
Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne IMG_0313


Bon sinon... on a oublié les noms des plats ! mais franchement, le goût on l'a pas oublié !! Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne Amour42
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Et savez vous que c'était juste le 1er plat ????????? en italie il y une entrée, un plat, un seconde plat et le dessert tout simplement MERVEILLEUX Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne Coupel
Ravioles aux aubergines et fromage et sa poêlée d'aubergines et noix de st jacques
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Celui de mon homme:
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Pour rafraîchir, cocktail de jus de fruit sans alcool et le soda limone pour monsieur !
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C'est reparti !! Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne 933616397
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MON DESSERT !!! le tiramisu:
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Entorse au régime:
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MessageSujet: Re: Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne   Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne Icon_minitimeMer 1 Déc 2010 - 20:21

J'epouse ton homme cecile Appel aux gourmands,amateurs,passionés de la gastronomie italienne 933616397 non isa non ne me frappe pas
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